Мы формируем будущее технологий в гастрономии
Gastrolie была основана с чёткой миссией: дать предприятиям гастрономии инструменты, необходимые для достижения операционного совершенства в каждой локации.
Я основал Gastrolie, потому что лично столкнулся с разрывом между операционной реальностью и доступными технологиями в гастрономии. Наша миссия — устранить этот разрыв с помощью платформы, по-настоящему созданной для отрасли.
Что было сломано.
Gastrolie родилась из многолетнего практического опыта в индустрии гостеприимства. Наш основатель Тимур Айнаджи лично столкнулся с проблемами отрасли — бумажные аудиты, несогласованные стандарты между локациями, финансовые расхождения и упущенные проблемы безопасности.
- Бумажные чек-листы
- Несогласованные стандарты
- Финансовые расхождения
- Упущенная безопасность
Что мы строим.
Из этого опыта родилась миссия: создать единую платформу, объединяющую аудиты, операции, финансы, персонал, кухню и техническое обслуживание — с прозрачностью в реальном времени и поддержкой ИИ.
Стандарты не прикручиваются потом.
GDPR, GoBD и HACCP — это фундамент Gastrolie, а не наклейки сверху. Они в архитектуре с первой строки кода — чтобы операторы соблюдали высшие стандарты, не дописывая их в свой код.
Платформа в цифрах.
Миссия. Видение. Устойчивость.
Миссия
Предоставить предприятиям гастрономии любого масштаба технологии, необходимые для обеспечения стабильного качества, безопасности и эффективности в каждой локации.
Видение
Стать ведущей операционной платформой для европейской гастрономии — там, где операционное совершенство встречается с современными технологиями.
Устойчивое развитие
Оцифровывая аудиты и оптимизируя процессы, мы сокращаем расход бумаги и потери продуктов — для более устойчивой индустрии гастрономии.
Наши ценности.
Соответствие требованиям
Каждая функция разрабатывается с учётом нормативных требований — HACCP, GoBD и GDPR.
Операционное совершенство
Стабильность — основа первоклассной гастрономии. Наша платформа обеспечивает единые стандарты.
Ориентация на людей
От персонала кухни до директоров — каждый получает опыт, адаптированный под его роль.
Как мы работаем.
Реальный продукт, а не демо
Всё, что мы выпускаем, действительно работает. Каждый скриншот на сайте — из живого продукта, а не макет.
Соответствие с первого дня
GoBD, GDPR и HACCP встроены в архитектуру с самого начала — никогда не прикручиваются позже.
Из реальной практики
Создано людьми, которые сами работали на кухне, а не только за столом. Мы знаем, как на самом деле работает ресторан.
Спокойно, без показухи
Каждый модуль работает тихо и тщательно — нацелен на доверие, а не на эффект.