Wir gestalten die Zukunft der Gastronomie-Technologie
Gastrolie wurde mit einer klaren Vision gegründet: Gastronomiebetrieben die Werkzeuge zu geben, die sie brauchen, um operative Exzellenz an jedem Standort zu erreichen.
Ich habe Gastrolie gegründet, weil ich die Lücke zwischen operativer Realität und verfügbarer Technologie in der Gastronomie selbst erlebt habe. Unsere Mission ist es, diese Lücke zu schließen — mit einer Plattform, die wirklich für die Branche gebaut ist.
Was schiefging.
Gastrolie entstand aus jahrelanger Erfahrung in der Gastronomie. Unser Gründer Timur Aynacı hat die Herausforderungen der Branche selbst erlebt — papierbasierte Audits, inkonsistente Standards über Standorte hinweg, finanzielle Unstimmigkeiten und Sicherheitsprobleme, die übersehen wurden.
- Papier-Checklisten
- Inkonsistente Standards
- Finanzielle Diskrepanz
- Übersehene Sicherheit
Was wir bauen.
Aus dieser Erfahrung wurde eine Mission: Eine einzige Plattform zu schaffen, die Audits, Betrieb, Finanzen, Personal, Küchenverwaltung und Technik vereint — mit Echtzeit-Transparenz und KI-Unterstützung.
Standards werden nicht nachgereicht.
DSGVO, GoBD und HACCP sind das Fundament von Gastrolie — keine nachgeschobenen Etiketten. Sie stecken seit der ersten Codezeile in der Architektur, damit Operatoren die höchsten Standards einhalten können — ohne sie selbst nachbauen zu müssen.
Plattform, in Zahlen.
Mission. Vision. Nachhaltigkeit.
Mission
Gastronomiebetrieben jeder Größe die Technologie bereitstellen, die sie benötigen, um konsistente Qualität, Sicherheit und Effizienz an jedem Standort zu gewährleisten.
Vision
Die führende Betriebsplattform für die europäische Gastronomie zu werden — dort, wo operative Exzellenz auf moderne Technologie trifft.
Nachhaltigkeit
Durch die Digitalisierung von Audits und die Optimierung von Prozessen reduzieren wir Papierverschwendung und Lebensmittelverluste — für eine nachhaltigere Gastronomie.
Unsere Werte.
Compliance-First
Jede Funktion wird mit regulatorischen Anforderungen wie HACCP, GoBD und DSGVO im Blick entwickelt.
Operative Exzellenz
Konsistenz ist das Fundament erstklassiger Gastronomie. Unsere Plattform sichert einheitliche Standards.
Menschenzentriert
Vom Küchenpersonal bis zum Direktor — jeder erhält eine auf seine Rolle zugeschnittene Erfahrung.
Wie wir arbeiten.
Echtes Produkt, keine Demo
Alles, was wir ausliefern, funktioniert wirklich. Jeder Screenshot hier stammt aus dem Live-Produkt — kein Mock-up.
Von Anfang an konform
GoBD, DSGVO und HACCP sind von Beginn an in der Architektur verankert — nie nachträglich aufgesetzt.
Aus der Praxis
Entwickelt von Menschen, die selbst in der Küche standen — nicht nur am Schreibtisch. Wir kennen den echten Restaurantalltag.
Ruhig, nicht laut
Jedes Modul arbeitet ruhig und präzise — auf Vertrauen ausgerichtet, nicht auf Effekt.